• 我的返乡实践(十一)
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    走进木垭镇,体验淳朴生活

        四川木垭镇是我的家乡。木垭镇深藏于四川大山中,远离城市喧嚣,群山环抱,青山绿水,空气清新,天空湛蓝,民风淳朴,世外桃源般的景象。

        暑期里,我回到了家乡,感受家乡的淳朴生活。刚回家乡的第一个早上,年迈的爷爷奶奶便一早把我和侄儿叫起床,一起到菜园里摘菜。绿油油的菜田,满满的生命气息。奶奶说,摘菜要一根一根来,摘好的要放整齐才能成束,才能用草梗捆绑起来;发黄的、虫子吃成洞的菜叶要及时挑掉;菜园里的菜要挑大的摘……我都一一接受了奶奶的教导。摘好菜后,顺便给菜园除草、浇水。

        午饭过后,我便和村里的大婶们上山采摘神仙叶,用于制作凉粉。神仙叶是分布在深山老林里的一种灌木,多长在背阴的山坡上,叶子像桑树叶,捏在手里粘粘的。神仙叶是一种营养成分非常高的叶片,用它来制做神仙叶凉皮不但口感好,其功效也是无法估量的,具有清热解毒、减肥瘦身、滋阴养颜、提升精气神等功效,因而深得大伙儿的钟爱。采摘的过程也是相互协作的过程,有人负责钩树叶,有人负责摘叶子。没一会,满满的两篮子神仙叶,成就感十足。采摘回来的神仙叶要制作成凉粉。仙人叶凉粉的做法程序非常简单,但过程却是需要花相当的时间。将新鮮的叶片用热水烫一下,随后用力搓揉,等变为粘稠的情况下用沙布过虑,放阴凉处,几小时后凝固成水豆腐状,放清水中漂着,即成凉粉。用神仙叶制作的凉粉也有人叫神仙豆腐,切成小条状,加入调料即成盛夏消暑凉菜。

        充实的假期,在淳朴的生活中悄然消逝。家乡的风情深印脑海,我爱家乡,更爱家乡的那份淳朴与真实。


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